绿茶无发酵茶。绿茶由适宜的茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。绿茶，保留了更多的鲜叶天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，口味趋同性强”的特点。
3、 安徽八大名茶有哪些?铁观音是哪里的?安徽八大名茶太平猴魁:创立于清末黄山太平县辛鸣乡。自创办以来，获奖无数，享誉海内外。叶子形状独特，颜色浅绿，味道醇厚。真的是绿茶精品中的精品！黄山毛峰:清光绪元年，徽州红顶商人郑燮安，在草溪绿松石云泉之间犁耕，创造了“白发无形，尖苞欲放”的黄山毛峰。浸润百年，方泽天下。六安瓜片:制作于清末金寨县，四周岩石茂密，溪水平缓。此技法独特，形似瓜子，色泽青绿，清香润喉绿茶香精。
4、 安徽有哪些比较有名的茶叶安徽的茶很有名。中国十大名茶中的四个分别是:黄山毛峰、太平猴魁、产于黄山的祁门红茶(我是黄山人，想买茶可以联系我)、六安瓜片。黄山毛峰是中国十大名茶之一。每年清明谷雨，挑选饱满嫩芽，手工油炸。茶形微卷，黄绿相间，银毛外露，鱼叶金黄(俗称金片)。杯泡使雾顶，汤清淡黄，叶黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气青涩，韵味深长。
六安瓜片是中国十大名茶之一，历史悠久。明代许次纾《茶疏而产茶》说:“天下名山必产灵茶，江南温润，故茶为唯一。大江南北，就叫六安...";大作家梁实秋也有赞美之词。因为是单叶，很像瓜片，故名。太平猴魁，中国十大名茶之一，产于黄山区辛鸣乡，尤其是采自猴坑高山茶园的顶级茶叶，名曰“猴魁”。外观:两片叶子抱一个芽，平直，不散。
5、 安徽名茶排行榜是怎么样得?安徽名茶名单如下:1。太平猴魁:中国最好的名茶，中国十大名茶之一，产于黄山区辛鸣乡，尤其是猴坑高山茶园制作的尖茶，被称为“猴魁”。外观:两片叶子抱一个芽，平直，不散，不翘，不弯，全身长满白毛，含而不露，叶色绿而匀，叶背淡绿，叶脉绿而隐红。冲泡在杯中，芽朵朵，或挂或沉，挂在明澈的绿茶图中，似乎有许多小猴子在杯中伸头缩尾，其特点是刀枪云集，龙凤舞。
6、 绿茶的种类绿茶可分为:龙井茶、碧螺春、炒茶、尤鲁、滇青、川青、陕青、炒青、特宝、稀眉、凤眉、秀梅、珍珠茶、于震、秀梅、大方、雨花茶、松针、福建烘焙。汤色碧绿清澈，滋味鲜醇浓，叶色翠绿，故有一嫩三鲜之称。
7、 安徽名茶有哪些黄山毛峰是中国十大名茶之一。黄山毛峰是绿茶中的另一个宝藏。产于黄山风景区及汤口、崇川、岗村、芳村、杨村、长潭等邻近地区。黄山毛峰历史悠久。早在400年前，黄山产的茶就已经很有名了。黄山毛峰的品质分为特级、一级、二级、三级，以特级为代表，三级以下为歙县烘青。产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷寺、吊桥寺、慈光阁、板寺周围。
黄山的毛峰很细。毛峰茶外形细扁微弯，似雀舌，香如蕙兰，滋味醇厚甘甜，黄山有许多名茶。除了毛峰，还有休宁的《屯吕》，太平的《猴魁》，歙县的《老竹慷慨》等，，都各有特色，都有艾灸人群。祁宏是中国十大名茶之一，在风靡全球的红茶中，祁宏独树一帜，百年不衰。它以香气高、外形美而闻名，赢得了国际市场的持久赞誉，被视为茶中的佼佼者，祁宏，祁门红茶的缩写，是功夫红茶中的瑰宝。它赢得了1915年巴拿马国际博览会的金奖，创建一百多年来，一直保持着优良的品质和风格，享誉海内外。
