9.快速翻炒绿豆芽。10.加入盐和胡椒，豆芽会做什么菜？豆芽是生活中常见的蔬菜，张飞说吃豆芽小菜一碟是什么意思？“张飞吃豆芽小菜一碟”用来形容事情容易或琐碎，炒豆芽可以加一点醋，很容易形成凝胶，这样可以保护豆芽的水分不向外流失，口感会很脆很嫩。
1、张飞吃豆芽小菜一碟什么意思“张飞吃豆芽易如反掌”用来形容容易或琐碎的事情。张飞是三国里的壮士。豆芽对张飞来说是小菜一碟，所以张飞吃豆芽也是小菜一碟。“张飞吃豆芽是小菜一碟”是三国里的一句歇后语。三国是一个乱世，也是一个英雄辈出的时代。这一时期涌现出许多知名人物，同时衍生出许多歇后语，广为流传，为后人津津乐道。相关歇后语:1。张飞卖刺猬，逼货扎手。
2、豆芽都可以做什么菜呢?绿豆芽炒肉丝的做法食材:瘦肉200克、青椒100克、干红椒一个、生粉两个、料酒10克、生姜少量、蒜适量、盐适量、花椒三克、味精两克、葱花少量。步骤:1。将绿豆芽用盐水浸泡10分钟。2.瘦肉切丝入碗，姜切丝，蒜切末，青椒切丝，干辣椒切末，3。瘦肉加料酒，生粉拌匀。4.将绿豆芽沥干。5.往热锅里放油。油温为50%。关火。6.快速搅拌肉末，直到肉末变色。7.从盘子里取出平底锅。8.依次加入姜、蒜、青椒、干红椒。
9.快速翻炒绿豆芽。10.加入盐和胡椒。快速翻炒。11.加入瘦肉和味精，搅拌均匀，关火。12.加入葱花，拌匀。13.把锅放在盘子里，就可以吃了。小贴士绿豆芽煮熟后不宜炒太久。炸久了，颜色就不好看，也不脆不好吃。瘦肉下锅时油温不要超过五成，温度高了肉会粘锅。豆芽炒猪皮的做法配料猪皮适量豆芽适量胡椒粉1根葱姜蒜适量料酒适量八角1个胡椒粉一小撮食用油适量生抽半勺盐适量老抽(极其美味)适量陈醋适量糖几个步骤:1。准备好豆芽、猪皮、胡椒粉。
3、豆芽是生活中常见的蔬菜,豆芽怎么做才能不老?把豆芽切好，在快要老的时候卖掉，这样豆芽就不会老了，就这么简单。炒豆芽可以加一点醋，很容易形成凝胶，这样可以保护豆芽不失水，口感会很脆，除了果胶，豆芽还含有一定量的蛋白质加热。在豆芽中的蛋白质变性中加入醋，可以使豆芽中的蛋白质凝固，从而使豆芽变得紧实、酥脆，放醋的时间宜早不宜迟。很多人出锅就放醋，不可取，正确的做法是油锅热后把豆芽放下，半分钟左右放醋。醋不要放太多，500g豆芽，放两勺醋就行。
